Основной перечень оборудования со стоимостью

Если Вам необходима помощь справочно-правового характера (у Вас сложный случай, и Вы не знаете как оформить документы, в МФЦ необоснованно требуют дополнительные бумаги и справки или вовсе отказывают), то мы предлагаем бесплатную юридическую консультацию:

  • Для жителей Москвы и МО - +7 (499) 110-86-37
  • Санкт-Петербург и Лен. область - +7 (812) 426-14-07 Доб. 366

Купить систему Заказать демоверсию. Постановлений Правительства РФ от Котлы паровые для судового оборудования. Двигатели внутреннего сгорания дизели или полудизели , судовые новые, для морских судов товарных позиций - , буксиров подсубпозиции 00 0 и военных кораблей подсубпозиций 10 1 и 10 9. Постановления Правительства РФ от Насосы вакуумные, используемые в производстве полупроводников. Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Купить систему Заказать демоверсию. Постановлений Правительства РФ от Котлы паровые для судового оборудования.

Ведите бухгалтерский учет в режиме онлайн. Строительная организация приобрела сварочные аппараты и перфораторы.

Учет инструментов и оборудования

Купить систему Заказать демоверсию. Постановлений Правительства РФ от Котлы паровые для судового оборудования. Двигатели внутреннего сгорания дизели или полудизели , судовые новые, для морских судов товарных позиций - , буксиров подсубпозиции 00 0 и военных кораблей подсубпозиций 10 1 и 10 9. Постановления Правительства РФ от Насосы вакуумные, используемые в производстве полупроводников. Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно! Выбор оборудования для заведения — вопрос индивидуальный, зависящий главным образом от формата заведения. Далеко не каждый сайт компании-производителя может вместить информацию обо всех существующих и возможных инструментах, а тем более рассказать, что и для чего используется и насколько важно для работы каждое приспособление.

Мы постарались рассказать о главных аспектах и базовом оборудовании для открытия кафе. Особенно не стоит так рисковать при открытии своего первого заведения, когда вы еще не знаете, как и что должно работать и насколько это будет вам выгодно. И запомните: любое дорогое ресторанное оборудование должно быть рентабельным, и покупать его стоит только после составления всех расчетов.

Профессиональное ресторанное оборудование стоит дорого и не всегда есть в наличии, поэтому приобретать его стоит после составления всех расчетов, учитывая такие факторы:.

Так вы определите максимальную нагрузку кухонного оборудования и вместительность шкафов. От этого также зависит выбор мебели для зала. Она напрямую влияет на комплектацию кухонного оборудования. Например, в небольшие помещения вы просто технически не сможете поставить все необходимое, придется чем-то жертвовать или подбирать менее габаритные холодильники, печи и т.

Рассчитайте производительность , чтобы установить баланс между качеством блюд и скоростью их приготовления. Так вы поймете, стоит ли доплачивать за более функциональные и мощные модели. Для некоторых блюд вам потребуется специальное оборудование: мангалы, грили, тестомесы, диспенсеры и т.

Современные системы для общепита мультифункциональные и сочетают в себе, например, гриль, варочную и разделочную поверхности. Это существенно экономит место. Однако рестораторам, которые не готовы платить за самую новую и современную технику, придется пожертвовать чем-то из оборудования. Кухня в кафе — сложная структура, где все должно быть расположено максимально удобно и эргономично; ничего лишнего, только самое необходимое. Чтобы немного помочь вам, мы расставили приоритеты требований к кухонной технике.

Функции каждой единицы оборудования. К примеру, для небольшого кафе или бара понадобится барная стойка с кофемолкой, миксер, встроенный холодильник, соковыжималка, блендер, льдогенератор и комбайн. Условия эксплуатации техники. Как правило, на кухне большая влажность и повышенная температура.

Поэтому качество материалов и сборка оборудования очень влияют на эксплуатацию. Проверенный производитель. Покупать оборудование желательно только у производителей или официальных дилеров, которые занимаются продажей одного-двух брендов. От формата заведения напрямую зависит список оборудования для открытия кафе. Кофейня не обойдется без качественных кофейных аппаратов, а для пекарни нужны хорошие печи. Кухни народов мира: китайская, грузинская, французская и т. Например, для приготовления итальянской пиццы придется купить пресс для формовки пиццы, холодильный стол, тестомес и печь — традиционную, ротационную, тоннельную или портативную.

Когда вы точно определились с форматом заведения, можно приступать к анализу меню , ведь некоторые позиции могут оказаться неудачными. Выбирать технологический инвентарь стоит после изучения санитарных норм для общепита.

Существуют определенные стандарты для комплектации кухни, установленные исходя из правил пожарной безопасности и санитарных нормативов. Рабочий день повара зачастую длится дольше, чем открыто само заведение. Примерно столько же работает и вся кухонная техника, поэтому все должно быть максимально оптимизировано и надежно. Например, кухня должна иметь разделения на цехи, которые не могут быть проходными.

Исключение — цехи, связанные последовательными технологическими процессами. Если не придерживаться правил расстановки оборудования в начале обустройства кухонного пространства, то первая же проверка контролирующих органов выявит все недочеты и вам придется приостановить работу заведения.

В этот перечень оборудования для открытия кафе также может входить торговое оснащение, мебель и посуда. Основной критерий в выборе холодильного оборудования — исправно ли техника поддерживает определенный температурный режим. Также стоит обратить внимание на герметичность, вместительность и габариты.

Они габаритные, поэтому больше подойдут для крупных заведений. Также есть морозильные лари;. Форма льда может быть разнообразной: кубики, гранулы, пирамиды и т. Почти все холодильное оборудование для ресторанов различается температурными режимами, габаритами, наличием и количеством дополнительных ящиков. Для большинства заведений с кухней это основная техника. Тепловое оборудование для открытия кафе необходимо для приготовления горячих блюд и выпечки.

Виды тепловой обработки продуктов: жарка, пастеризация, варка, стерилизация. Готовить отдельно все ингредиенты для каждого блюда слишком затратно и нецелесообразно, поэтому для приготовления блюд используют технику двух видов.

Узконаправленные устройства для приготовления отдельных блюд или их составляющих, полуфабрикатов. Такая техника рассчитана на разные последовательные действия.

Часто также используют технику с несколькими рабочими зонами, например плиту с разными конфорками. Но сегодня все больше рестораторов переходят на пароконвектоматы, которые могут заменить не только плиту. В каждом из отделений можно готовить одновременно разные блюда мясо и рыбу, выпечку и овощи, другое. Также существуют дополнительные тепловые приборы, опциональные для кухни: секционное оборудования для организации выдачи блюд по типу шведского стола, мармиты, фритюрницы, рисоварки, блинницы и т.

Пароконвектомат совмещает несколько режимов приготовления : конвекцию, парообработку и их комбинации. С помощью такого многофункционального устройства вы сможете готовить продукты различными способами — от обжаривания до запекания. Они очень популярны, потому что заменяют несколько видов кухонного оборудования: плиту, духовой шкаф, фритюрницу и даже электросковороду. Далеко не всем заведениям будет достаточно только пароконвектомата, особенно это касается ресторанов и кафе с большим количеством посадочных мест и высокой оборачиваемостью.

В таких заведениях часто используют специальные плиты со встроенными весами. Многие устанавливают плиты сразу двух видов: электрическую и газовую, если, конечно, в помещение заведен газ. Если с газом сложности, то придется ставить баллон, поскольку некоторые блюда готовят только на открытом огне. Другие же блюда требуют точного соблюдения технологии приготовления; и в электрической печи это сделать намного легче, ведь в ней можно регулировать температуру до градуса.

Есть ли в плите функция выключения при отсутствии посуды на конфорке: это помогает ощутимо экономить на коммунальных расходах. Наличие мгновенного разогрева. У индукционных плит это обязательная функция; как раз в этом и состоит их большой плюс, потому что обычные электроплиты разогреваются довольно долго. Способ и тип монтажа.

Существуют напольные варианты кухонных плит и более компактные, настольные. Здесь цены тоже отличаются, и за экономию места всегда приходится доплачивать. Не забывайте, что правильно подключить промышленную плиту сможет только специалист. Жарочный шкаф — устройство, которое осуществляет тепловую обработку продуктов в соответствии с заданной программой.

С помощью такого шкафа можно готовить мясо или рыбу, овощи на пару и даже выпечку. Без таких шкафов уже трудно представить современную кухню в кафе. По принципу работы жарочные шкафы напоминают духовки. Но если в обычной духовке тепло подается снизу, то в жарочном шкафу жар распределяется более равномерно, он поступает со всех сторон.

Такой вариант термической обработки гарантирует правильное приготовление. В кафе обычно используют многосекционные шкафы , внешне они похожи на стопку микроволновок. В каждой секции шкафа можно приготовить отдельное блюдо по специально заданной программе. Этот список может сокращаться или пополняться новыми позициями в зависимости от размера бизнеса и типа пекарни. Посудомоечное оборудование для открытия ресторана — обязательная позиция, чтобы качественно и быстро справляться с мойкой большого объема посуды.

Главные отличия профессиональной посудомойки от бытовой: минимальное время мытья, больший объем загрузки и большая мощность. Принцип работы у этих двух видов посудомоечных машин также отличается. В промышленном оборудовании вода, которая применяется для мойки посуды, не сливается в водопровод, а используется повторно для одного из этапов следующего цикла.

Электромеханическое оборудование для кафе оптимизирует большинство технологических процессов, что существенно экономит время приготовления пищи. В основном такое оборудование предназначено для обработки продуктов: мяса, рыбы, овощей. Также есть техника для кондитерского цеха. Ресторанное оборудование для бара используется для приготовления и разлива различных напитков: коктейлей, пивных кег, кофе и чая. Так как барное оснащение находится на виду, оно, помимо надежности и удобства, должно быть еще привлекательным внешне.

Для рыбного и мясного цехов используются разделочно-производственные столы, а для очистки посуды от остатков еды — столы для сбора отходов;. Также к этой категории можно отнести упаковочные машины, баки для мусора, инсектицидные лампы, водонагреватели, вытяжки. В заведениях самообслуживания один комплект выставляется в зал, второй моется, третий — на линии раздачи, четвертый — для банкетов.

Изготавливаются из чугуна, нержавеющей стали.

СНиП IV-11-84 от 1984-10-01 Правила определения сметной стоимости оборудования.

Малиманов руководитель , А. Жук, Л. Крылов, И. Чепрова, Т.

Основной перечень оборудования со стоимостью

Купить систему Заказать демоверсию. Постановлений Правительства РФ от Котлы паровые для судового оборудования. Двигатели внутреннего сгорания дизели или полудизели , судовые новые, для морских судов товарных позиций - , буксиров подсубпозиции 00 0 и военных кораблей подсубпозиций 10 1 и 10 9. Постановления Правительства РФ от

Согласно статье Гражданского кодекса РФ, движимым имуществом является все, что не относится к категории недвижимости. Оценка специализированных машин и оборудования охватывает и строительную технику, и промышленные станки, и дорожное оборудование. Особенность оценки подобных объектов — огромное количество ценообразующих факторов, возникших по причине сложного устройства конструкций машин, а также особенностей эксплуатации техники, накопления износа, расчета амортизации и т. Информационная база для проведения оценки машин также очень специфична. Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер. Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Перечень основного технологического оборудования, эксплуатируемого в случае применения наилучших доступных технологий. Количественный показатель, установленный в информационно-технических справочниках по наилучшим доступным технологиям. N р. Материальные ресурсы для заполнения агрегатов паротурбинных и газотурбинных: масло, иввиоль, силикагель, водород, углекислота, ингибированная кислота. Низковольтные комплектные устройства НКУ заводского изготовления: щиты, пункты, шкафы, ящики, пульты, блоки управления.

.

.

.

.

.

.

.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 2
  1. terrpanlittmer

    Дякую за цікаві сюжети. Але я думаю це закон. Тут Ви втратили хватку. Будь ласка, скажіть чи це стосується добудови другого поверху в приватному будинку, а також перебудови чи добудування прибудинкових споруд. Дякую!

  2. fiparviro

    Тарас, давай соточку к НГ

Добавить комментарий

Отправляя комментарий, вы даете согласие на сбор и обработку персональных данных